北京小吃的日记600字

冰糖葫芦是我最爱吃的小吃。它不仅价格便宜，而且味道十分诱人。

冰糖葫芦不仅味道酸甜，而且看相也让人垂涎三尺。红彤彤的山楂串在一起，就像是几个脸红害羞的小姑娘穿着晶莹的糖皮连衣裙一般可爱，让人不舍得把它吃下去。一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸上，来来往往的路人都被这冰糖葫芦吸引过去。

冰糖葫芦的做法很简单，一学就会。首先要把山楂里的核去掉，去掉了核吃起来就比较方便。然后就要把洗净的山楂和竹签串好。下面就是最重要的步骤了——熬糖。先要把糖倒进锅里，然后再加上适量的水，熬上一会儿。当糖开始粘在一起的时候，就把山楂放进锅里，粘上适量的糖，糖浆不能粘太多，刚开始粘的时候，把山楂放进锅里，粘上适量的糖，不能粘太多，否则就甜掉牙了。把做好的冰糖葫芦晾上几分钟，这样可口的冰糖葫芦就做好了。吃冰糖葫芦也很有乐趣。我每次吃都先咬一口晶莹的糖皮，这样嘴里就充满了甜甜的味道，接着再把山楂吃掉，嘴里就会有一股酸酸甜甜的味道，我一点一点品味着陶醉着融化在这又酸又甜的世界里了。酸酸的山楂，甜甜的糖皮，像是在我的舌头上跳着美丽的华尔兹。

有一次我做好了冰糖葫芦，这第一个“小红灯笼”的时候就酸掉牙了。原来是我的糖浆粘少了，于是我小心翼翼的把所有糖浆粘到糖葫芦，结果太甜了。从此以后，我给冰糖胡芦起了个别名——“红灯笼”。